Sunday, May 27, 2018

Cum să găteşti cerealele pentru a le consuma fără să te îngraşi şi pentru a beneficia la maxim de proprietăţile lor! - Secretele.com

Cum să găteşti cerealele pentru a le consuma fără să te îngraşi şi pentru a beneficia la maxim de proprietăţile lor! de razvan miulescule
Consumă cereale fără să te îngrași
Consumă cereale fără să te îngrași – Deşi cerealele sunt alimente ce solicită energia organimsului, vestea bună este că le putem consuma, dacă alegem o metodă potrivită pentru a le pregăti.

Consumă cereale fără să te îngrași – Există patru metode principale pentru a găti cerealele, aceleaşi folosite pentru a pregăti şi orezul: fierbere, absorbţie, pilaf şi risotto

Cea mai simplă metodă pentru a găti cerealele este fierberea – sunt fierte încet  până ce se fac fragede.
Cerealele procesate necesită timpi de gătit mai scurţi, dar cu cât sunt mai procesate, cu atât pierd mai mulţi nutrienţi.

Consumă cereale fără să te îngrași – Încercaţi, să folosiţi cereale integrale ori de câte ori este posibil, căci sunt mai hrănitoare şi au un gust mai puternic şi mai interesant

Cerealele integrale au o textură mai elastică decât cele procesate.
PUBLICITATE
Cele mai multe cereale comercializate sunt foarte curate, dar dacă sunt cumpărate în vrac este indicat să fie spălate rapid, într-o sită, sub jet de apă rece.
Metoda de gătit aleasă, timpii şi produsul finit au la bază o jumătate de cană cu cereale în stare crudă, nepreparate.
Se pun într-o oală cantitatea de apă indicată mai jos pentru fiecare produs în parte.
Când începe să fiarbă, se adaugă cerealele şi un sfert de linguriţă sare neiodată sau de Himalaya.

Consumă cereale fără să te îngrași – Iată care sunt paşii:

Amarant

Ingrediente: o jumătate de cană amarant crud ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană şi jumătate de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 25 minute.

Bulgur

Ingrediente: o jumătate de cană bulgur crud ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 20 minute.

Fulgi de ovăz

Ingrediente: o jumătate de cană  fulgi( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de cinci minute.

Grâu spelta

Ingrediente: o jumătate de cană grâu crud ( cantitate recomandată pentru două porţii), două căni  de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 45 de minute.

Hrişca

Ingrediente: o jumătate de cană hrişcă în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 10 minute.

Mei

Ingrediente: o jumătate de cană hrişcă în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană şi jumătate  de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 25 minute.

Orez 

Basmati
Ingrediente: o jumătate de cană  orez  în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 15 minute.
Brun bob scurt
Ingrediente: o jumătate de cană orez  în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 30 minute.
Brun bob lung
Ingrediente: o jumătate de cană orez  în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 30 minute.
Sălbatic
Ingrediente: o jumătate de cană orez  în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), două căni de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 45 minute.

Quinoa

Ingrediente: o jumătate de cană quinoa  în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 15 minute.

Orz

Ingrediente: o jumătate de cană orz  în stare crudă ( cantitate recomandată pentru două porţii), o cană şi jumătate de apă.
Se fierbe la foc mic, sub capac, timp de 30 minute.
Metoda prin absorbţie (aburire) implică adăugarea cerealelor într-o cantitate de apă măsurată în prealabil.
După ce apa dă în clocot, se opreşte focul, se adaugă cerealele, se acoperă şi se amestecă până ce sunt făcute.
Avantajul acestei metode este faptul că nutrienţii rămân în oală şi nu se aruncă la strecurare.
Orice metodă aţi alege, vă dorim să le pregătiţi cu dragoste pentru cei dragi şi să le consumaţi cu poftă!
\
Post a Comment